健康養瘦飲食，除了GI值，你也需要知道GL值

不健康高熱量的食物偶爾吃一點點無妨，相反的健康熱量低的食物吃很多很多也是會胖，飲食這門學問真的不是少吃多動這麼簡單吶～你有沒有過這種經驗，聽說義大利麵的GI值很低耶，所以我就天天吃義大利麵啊～怎麼結果還是胖惹？！聽說西瓜的GI值很高不能吃… 但是真的吃西瓜就像吃蛋糕一樣這麼容易胖嗎？

體脂又上升了! 我昨天吃太多了嗎?

常有人問我說，Mi我的體脂昨天好低，今天一下就變高了! 昨天吃的食物會隔天就反應在體重體脂計上嗎?

假設妳50公斤，增加1%的體脂，等於增加0.5公斤的油脂在身上，要增加0.5公斤的油脂，必須囤積3500卡以上的熱量。你前一天真的吃了3500卡以上，而且不坐不走不動心臟都沒跳，所以今天累積了整整3500卡熱量嗎？當然不可能。

那為什麼體脂計上的數字會這麼令人失望？因爲一般家用體脂計是用電阻原理測量你體內的水分與阻力，當你吃飽飯後，胃裏的食物會讓你體內電阻較高，所以吃飽飯量體會讓你體脂測量結果較高；當你剛洗完澡，身上比較有濕氣、體內血液循環較好，體內電阻小，所測量出來的體脂結果就會比較低。更多原理說明與例子可以看文章內文。

要怎麼運動才會瘦? 先搞懂怎麼吃吧!

很多人常常問我，想要有漂亮緊實的體態，要做什麼運動才能瘦肚子、瘦手臂、瘦大腿？很久以前的我，因為太注重體重數字的高低，明明昨天跟今天從鏡子裡看到的自己體態都一樣，但是我卻會為了體重計下降又上升的數字心情不好一整天，體重一上升我就不吃晚餐、不吃澱粉、吃的很少很少，靠節食讓體重下降，當體重下降了，我又會開心的跑去吃我想吃的鹹酥雞、蛋糕甜點、麻辣鍋燒烤，然後體重當然又會再度上升，我又只能再度節食這樣無限循環。說真的這樣真的好累好煩，但當時沒有健康減肥觀念的我，實在是沒有其他的辦法，而且我為自己設定的標準就是….. 身高171公分的我，要49-50公斤才能像Model一樣好看! (?) 而長期這樣節食又暴食反反覆覆，導致我的身體動不動就虛弱無力，月經來的時候肚子很痛還昏倒數次，遇到想吃的東西都要在小宇宙中天人交戰好幾回合，今天早上量體重蠻高的耶…可是這裡新開一家火鍋店吃到飽，我真的不要吃嗎?我好餓好餓好餓啊啊啊! 這種戲碼常常上演，說真的我好痛恨這樣的生活還有人生

奶油波菜焗番薯健康食譜

你喜歡吃焗烤嗎? 我超~愛吃焗烤類的菜，覺得任何東西只要配上奶油與起司就會變得很香! 不管配飯還是配麵都很容易讓人停不下來，但是好吃的東西通常都是惡魔，一個不小心就吃進去了7、8百大卡了…而且卡路里來源還幾乎都是油脂與澱粉啊啊啊(抱頭))，吃油脂與澱粉本身並沒有什麼不對，只要一整天的量有抓好、不過量，油脂與澱粉也是人體必需的營養素，但問題是外面餐廳所使用的油與澱粉，通常都是比較廉價、不健康的飽和脂肪，以及順口美味的精緻澱粉，所以吃完難免會一陣罪惡感Q_Q 所以想吃還是自己做最健康~ 不僅食材可以自己控制，內含物有什麼也都很清楚，即使卡路里高一點也不必太過擔心，這次要分享的食譜是奶油波菜焗烤番薯，盡量使用低脂低GI的食材，讓這肥肥的菜變成健康美味版本~

健康簡單的燕麥香蕉蛋糕

好久沒有做低卡甜點了!! 最近因為懷孕過了害喜期，所以常常會很想吃些零食甜點，但是孕妹在懷孕期間實在是沒有辦法多吃多動… 因為懷孕能做的運動有限，尤其是較能消耗醣類與脂肪的有氧運動也不能做太久、強度太高，唯一一條路就是飲食控制要做好…..