低卡高蛋白、無麵粉披薩

IMG_3285Pizza 是我的最愛,家人和好友都知道我是Pizza控,當我心情不好食欲不振的時候,給我來片Pizza 就可以喚醒我胃裡的野獸,我幾乎可以把整盒吃光! 完全沒有辦法抗拒麵包配Cheese的香味啊啊啊! 自從開始健身健康飲食後,真的好久沒有好好吃我最愛的Pizza了(落淚))…. 所以當有網友提議說想要看低卡披薩食譜的時候,我才想到: 對耶!為什麼不來試試看健康的Pizza?! 一般的pizza一小片就要300卡左右或以上,經過改良後的Pizza,”一整片”只要410卡! 而且超飽足,大約吃不到一半就很飽了,想吃垃圾食物又不想中斷健身program 的你快來試試看吧~

材料(約八吋大Pizza)
IMG_3234

白色花椰菜一顆
義大利麵醬少許
火雞腿肉(或雞胸肉) 一個人喜好適量
低脂莫薩里拉乾酪( Light Mozzarella Cheese) 適量
蛋 2 顆

做法
1. 將白色花椰菜洗淨,將的綠色莖梗切除,留下白色花椰菜頭的部份,置入食物攪拌機或是果汁機中
IMG_3235

2. 將白色花椰菜頭打碎,差不多打至像米粒般大小即可,注意不要打過頭打成汁,可以一段一段的按果汁機做好控制
IMG_3236

3. 將白色花椰菜碎末倒入碗中,加適量冷開水蓋過花椰菜,放到微波爐7分鐘煮熟,煮熟後用濾網瀝乾水分,變成軟軟的花椰菜白米渣
IMG_3240

4.將一顆蛋打散後,倒入花椰菜白米渣碗中,加入一些胡椒鹽粉調味拌勻
IMG_3241

5. 將白色花椰菜米糊用湯匙平鋪到烤盤上,可以先鋪一層烘培紙避免沾黏。入烤箱用360度F(約180度C) 烤40分鐘,將花椰菜餅烤乾
IMG_3242

IMG_3265

6. 將義大利麵醬用湯匙平鋪在烤乾的花椰菜餅上
IMG_3273

7. 擺上你喜歡的 topping (盡量選健康低脂的食材唷!) 我放的是火雞火腿肉片,將他絲小塊隨意擺上去,再擺上九層塔與低脂Cheese與一顆蛋
IMG_3275

8. 放入烤箱用395度F (200度C) 烤15分鐘,將topping烤熟,將cheese烤至金黃色即可出爐
IMG_3284

吃起來居然跟真正的Pizza差不多欸! (是說我的也不是假的啦 XD), 餅皮雖然沒有麵粉香,但是吃起來也是軟軟QQ口感很不錯, Topping上的蛋和火雞肉的搭配吃起來好飽好飽,雖然烤的時間蠻長的,但是健身減肥還可以吃披薩真的很值得啦!!

IMG_3286

卡路里計算

花椰菜一顆約 70卡
低脂cheese約 130卡
義大利麵醬約 20卡
雞蛋 2 顆 140 卡
火雞火腿肉片 50 卡

Total 410卡

想吃垃圾食物的時候,只要動動腦動動手,也是可以健健康康的滿足慾望喔!

健身是一種生活態度,不是減肥的過程 – By Stay Fit With Mi

2 thoughts on “低卡高蛋白、無麵粉披薩

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s